清蒸怎么做好吃，清蒸家常做法

02-23 买了电蒸锅，想试下清蒸鱼效果，结果完美！用料黄花鱼1条葱N丝姜N丝蒜N瓣干辣椒1个蒸鱼豉油1小碗清蒸冻黄鱼（小白做大菜）的做法冻黄花鱼，解冻后洗净，为防止腥，蒜蓉姜丝涂抹，淋了料酒在冰箱冷藏一晚烹饪之前，将昨晚上的蒜姜末去除，重...

好吃又好看的高颜值清蒸鲈鱼

02-25 用料鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺葱1根红辣椒1个胡萝卜1片姜5片好吃又好看的高颜值清蒸鲈鱼的做法首先，把鱼整条处理好以后，砍下头尾，把鱼身从背面切开，但是不要切断，切好以后用盐和料酒腌制十分钟，然后把鱼放在铺好姜片的碟子上葱、...

我都会做的清蒸鲈鱼，你也可以！

03-09 用料鲈鱼1条葱10根姜1块蒜5瓣盐少许蒸鱼豉油适量我都会做的清蒸鲈鱼，你也可以！的做法鲈鱼去鳞去内脏后洗净，背上划几刀待用，正反面都划。（这个时候可以准备煮一锅开水，等鱼打理好后直接可以蒸，节约时间）舀少许盐在鱼身上抹匀，...

超简单的清蒸鸡腿

02-19 厨房小白都能做好，用料少腌时短，拿出来蒸就完事很嫩很鲜用料琵琶腿3个姜4片葱2根料酒盐白胡椒粉超简单的清蒸鸡腿的做法小鸡腿洗净，肉厚的地方划两刀，全身涂抹料酒和盐（均匀一层就行，别撒太多搞不好变盐焗鸡了……）。看个人...

清蒸鲅鱼（减脂版）

12-29 最近爱上了蒸菜😂用料鲅鱼2/3条玉米油5克料酒适量姜适量蒜一头生抽适量五香粉适量洋葱半个土豆200克醋适量金针菇适量耗油适量清蒸鲅鱼（减脂版）的做法①先在刀背上划几刀②直接脱骨了😂③姜片，蒜片，洋葱，在底下铺一层（还可...

基围虾神仙做法/蒜蓉清蒸

12-30 粉丝蒜蓉蒸基围虾，我比较容易上火，所以最近吃菜清蒸为主。用料基围虾20多只蒜1整个葱1根酱油2勺生抽5勺盐1勺料酒3勺耗油1勺蒸鱼豉油1勺香菜1根粉丝2把基围虾神仙做法/蒜蓉清蒸的做法挑选活基围虾，自己忘了拍，这个是网图...

清蒸白鲫鱼家常菜

03-25 鲜味✅肉质✅按照这个来的话，鱼蒸出来真的刚刚好因为肉质过老的话我不是很喜欢，不过还得看大家的做法哦～希望你们成功～用料鲫鱼1斤-1.5斤姜丝少许葱一两根香菜一两根盐少许调味油常量生抽或者蒸鱼酱油常量视个人口味清蒸...

清蒸鲈鱼-5G

02-25 1-3人份，时长19分钟用料鲈鱼350g1条小葱15g切丝红尖椒10g切丝盐3.0克料酒5.0克蒸鱼豉油30.0克食用油30.0克生姜5g切片清蒸鲈鱼-5G的做法备料：鲈鱼350.0克1条小葱15.0克切丝红尖椒10.0克切丝生姜5.0克切片1、将鲈鱼鱼背...

清蒸流网鲳 by wqy

12-22 用料鲳鱼1条（350克）葱根姜3片蒸鱼豉油勺油克咸肉（可不放）克料酒勺清蒸流网鲳bywqy的做法银光闪闪流网鲳去鳞开膛破肚去内脏去腮去黑膜洗净打花刀吹干姜片洗净切丝葱去根洗净葱丝、姜丝嵌在花刀处咸肉片洗净码在鱼身上料酒...

清蒸卷煎

02-10 用料猪肉料酒勺葱根姜片盐耗油白胡椒面酱油花生油淀粉鸡蛋克清蒸卷煎的做法猪肉绞成末，加葱姜，花生油，耗油，盐，料酒，酱油，白胡椒面，蛋清顺时针搅拌调成肉馅。也可加点白菜。鸡蛋加盐打散，加点水淀粉，过滤，煎饼，锅内少油刷匀，卷帘用...

烤箱版清蒸鳟鱼

03-13 在美国很少做整条鱼，原因是家里有人不喜欢剔鱼骨。这次在超市看到一盒四条新鲜的鳟鱼，忍不住下了手。好了，问题来了，家里没有足够大的蒸笼😅😅。最后决定采取中西结合的方式来做—烤箱版的清蒸。居然非常成功。✌🏻✌🏻下...

超简单的清蒸➕麻辣小龙虾

12-12 夏天的正确打开方式，马上就到了吃小龙虾的季节，疫情反反复复，严重就会影响堂食，外面的小龙虾也可能不新鲜，口感不好吃了还不放心，自己在做干净又卫生，外面一大份的价格都够家里吃两顿了，赶紧学起来吧。小龙虾要买活的清水虾，比...

158#清蒸抱腌海鲈鱼

02-09 海鲈鱼是我家常客，已经做过一夜干，红烧，清蒸，今天这个是进阶版，抱腌加花刀。先用盐腌制1-2小时再蒸，这种抱腌做法，特别适合海鱼，蒸后鱼肉更紧实。切花刀，摆盘更好看，蒸制时间缩短鱼肉更鲜嫩用料海鲈鱼1条盐1茶匙姜片，葱丝，红椒丝...

清蒸鱼翅

03-10 与清蒸鱼同理用料鱼翅半个姜4片葱1根盐15克料酒2勺生抽2勺陈醋1勺白糖10克清蒸鱼翅的做法鱼翅洗净，用葱姜料酒盐腌制大约半小时上锅蒸大约20分钟，挑出葱姜，倒出多余的水加入用生抽糖陈醋调好的蒸鱼料，加葱姜丝，热油一淋，就...

用料极简的清蒸鲈鱼

03-09 用料鲈鱼1条料酒2勺葱姜若干酱油1勺生抽2勺盐若干克用料极简的清蒸鲈鱼的做法新鲜河鲈鱼一条，买剖好的就可以，洗净。划横竖刀，以保入味儿。摆盘中如图，洒料酒，抹盐，葱姜切丝可塞入切好的刀缝中。这样盖好腌制1小时。水开后...

清蒸龙利鱼柳

03-01 用料姜一块龙利鱼柳一条料酒2勺蒸鱼豉油2勺葱一根清蒸龙利鱼柳的做法龙鱼柳提前拿出来，自然解冻。鱼柳上撒盐，铺上葱丝，姜丝，倒料酒腌制半小时。锅中水烧开，上锅蒸鱼柳，新鲜的鱼定时8分钟，鱼柳的话我选择5分钟。出锅后，并且盘...

【宝宝最爱简单到极限】清蒸多宝鱼

01-06 我家有王子🤴最爱吃的鱼🐟，没有之一，确实好吃，方便用料多宝鱼1条葱1根姜2-3片料酒1勺蒸鱼豉油2勺【宝宝最爱简单到极限】清蒸多宝鱼的做法洗干净，放上葱姜丝，上锅蒸13分钟蒸好后，淋上热油！浇上蒸鱼汁即可...

无油清蒸白萝卜

02-20 用料少，清蒸无油，清淡而有味。用料白萝卜芹菜盐克生抽勺松茸鲜克水无油清蒸白萝卜的做法白萝卜洗净削皮去头尾，切片码入汤碗中盐，松茸鲜，生抽各少许，小半碗水，搅拌均匀调味料倒入盘中约食材的一半即可。水开后大火蒸20分钟出...

简单有好吃的清蒸罗非鱼（鲳鱼）

03-22 清蒸鱼做法超级简单又好吃，个人喜欢用罗非鱼，因为刺少肉嫩！蒸鱼豉油建议海天的，味道很好，买不上李鼎记的也可以，就是别放太多，会有点咸！用料鱼姜丝葱丝海天蒸鱼豉油蒜末葱绿末或香菜简单有好吃的清蒸罗非鱼（鲳鱼）的做法鱼处理干...

家常清蒸滑鸡

02-13 清蒸滑鸡，肉质滑嫩，鲜美可口，做法零难度，健康又营养。是日常生活中的快手菜之一。用料鸡半只姜适量淀粉适量生抽适量油、盐适量家常清蒸滑鸡的做法将鸡肉洗净滤干水，切成小块。姜切成片或丝，和适量生粉、盐，一点点清水一起放...

夏日菜单大更新：爽口版清蒸葱油清远鸡！

12-29 天气一热真是没胃口，既觉得外卖油腻、又懒得自己做饭？是时候更新夏日菜单啦！这道爽口版的清蒸葱油清远鸡，绝对让你胃口大开~注意注意！看菜谱前，先分享个重点：这道步骤简单的快手菜，关键食材就是清远鸡——这种鸡鲜嫩易熟、无...

超简单的清蒸鱿鱼两个关键步骤就可以做出

12-31 📍鱿鱼我真的很爱吃！这种做法我觉得很鲜，几分钟就上桌！不管是待客还是小酌一杯都适合，最主要是做法简单，节省时间。用料鱿鱼4只姜4片蒜头半小块葱2根沙姜半小块蒸鱼豉油适量油适量超简单的清蒸鱿鱼两个关键步骤就可以做出...

如何锁住清蒸鲈鱼的鲜嫩

02-11 清蒸鲈鱼是非常常见的一种淡水鱼烹饪方法。鲈鱼肉质鲜嫩，富含营养，而且价格适中，属于四大家食淡水鱼之一。做为海边长大的海之子，对于海鱼的痴迷远远大于淡水鱼。但是在南方生活久了，其实发现无论是海鱼还是河鱼，只要好吃，就...

清蒸开江鱼

03-25 每年的四月中下旬，东北大地冰雪消融、万物复苏，嫩江、乌苏里江、松花江等江河的冰层也逐渐融化解体，在江面上形成冰排浩浩荡荡顺流而下，这就是开江。随着冰面解冻，憋屈了四、五个月的鱼儿也都被唤醒而“鱼贯而出”，这些鱼儿...

番茄清蒸鲈鱼

12-12 用料鲈鱼1条蚝油1勺番茄1个油适量葱姜蒜适量蒸鱼豉油1勺蒜苗2根生抽2勺番茄清蒸鲈鱼的做法把处理干净的鲈鱼清洗干净用刀刮几道方便入味儿放在开水上锅蒸8至12分钟起锅烧油中火放入葱姜蒜蒜微微变黄倒入切丁的西红柿...