双椒牛肉
来源:美味食谱馆 3.16W
红椒 青椒 大蒜 香菜 小葱 花椒
肉:料酒 姜片 生抽 胡椒粉
用料
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
牛肉 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
蔬菜 |
双椒牛肉的做法
小葱 香菜切段
双椒切丝 洋葱切块 大蒜切片牛肉切片,放入料酒,生抽,切片生姜,黑胡椒粉腌制。淀粉下锅之前5-8分钟放,用烧热之前的油拌一下,同时再放一点盐
放入除蒜瓣和香菜叶,小葱上半部分外的其余蔬菜,中小火炒至七分熟
大火:放入花椒,炒几秒后放入牛肉,继续炒1分钟左右加入所以配菜(包括大蒜和其他),翻炒几分钟后起锅