肥牛什锦大酱汤

用料  

肥牛什锦大酱汤的做法  

1. 准备原料：香菇8个洗净切成薄片，小型土豆1个去皮洗净切成厚片，豆腐半块切小块，西葫芦半根切厚片，肥牛片200g解冻，蒜3瓣去皮切成碎末，韩式大酱2汤勺，韩式辣椒酱适量，第二次淘米水1000ml左右

2. 把韩式大酱和辣椒酱混合，放在筛网上，用汤匙按压，过筛，均匀混合在淘米水里成酱汤

3. 锅内倒一点点色拉油，放入蒜末爆香，再放入香菇片煸炒变软

4. 放入土豆片、豆腐块和西葫芦片，翻炒一下

5. 倒入酱汤，大火烧开，转中火煮15分钟，放入肥牛片，煮5分钟，即可