茉莉花冰糖银耳桃胶皂角羹
来源:美味食谱馆 2.58W
用料
桃胶 | 50克 |
原色银耳 | 小半朵 |
黄冰糖 | 一块 |
水 | 克 |
皂角米 | 10克 |
桂花或茉莉花 | 少许 |
茉莉花冰糖银耳桃胶皂角羹的做法
选用原色整朵的银耳小半块,够手心一把抓的桃㬵,10克左右的皂角米放凉水中浸泡过夜。
泡好的材料洗净加水,大火烧开,小火熬煮2个小时左右,关火,加入适量黄冰糖,盖上盖子,静置一会儿,盛出时趁热撒少许桂花或茉莉花即可。
小贴士
泡发时间至少4个小时,熬煮也不能低于二个小时,水要加足,关火后再加冰糖