虎皮卷(纯虎皮)
来源:美味食谱馆 3.17W
用料
蛋黄 | 9个(约100g) |
糖 | 25g |
玉米淀粉 | 10g |
柠檬汁 | 几滴 |
虎皮卷(纯虎皮)的做法
1. 蛋黄+糖+柠檬汁打发到写8字糊糊不会立刻消失
2. 烤箱上下火预热220度
3. 筛入玉米淀粉,翻拌均匀
倒入模具中震两下震出气泡,放入烤箱5-8min,注意观察虎皮形成
用料
蛋黄 | 9个(约100g) |
糖 | 25g |
玉米淀粉 | 10g |
柠檬汁 | 几滴 |
虎皮卷(纯虎皮)的做法
1. 蛋黄+糖+柠檬汁打发到写8字糊糊不会立刻消失
2. 烤箱上下火预热220度
3. 筛入玉米淀粉,翻拌均匀
倒入模具中震两下震出气泡,放入烤箱5-8min,注意观察虎皮形成