奶酪块儿
来源:美味食谱馆 3.27W
用料
芝士片 | 3片 |
白砂糖 | 15克 |
纯牛奶 | 150克 |
吉利丁片 | 10克 |
奶酪块儿的做法
把吉利丁片剪成小块儿用冷水泡软!放一旁待用。
碗中倒入150克纯牛奶,再加入15克白砂糖和三片芝士片,隔水果加热至白砂糖和芝士片完全融化!
待芝士片和白砂糖完全融化后,关火将碗拿出来静置放凉,最好等到50度以下再加入泡软的吉利丁片,太烫会影响到吉利丁片凝固的。
加入吉利丁片后搅拌至其完全融化,倒入磨具中,没有磨具就随便什么碗都可以,放到冰箱冷藏三个小时左右就可以了。