蒜香盐焗虾
来源:美味食谱馆 2.43W
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
主料 | |
鲜虾 | 500g |
腌虾料 | |
料酒 | 20g |
黑胡椒粉 | 一丢丢 |
盐 | 3g |
盐焗用料 | |
粗盐 | 500g |
花椒 | 3g |
八角(大料) | 3个 |
蒜香调料 | |
蒜末 | 30g |
小米辣 | 2个 |
孜然粉 | 5g |
盐 | 1g |
白糖 | 1g |
植物油 | 适量 |
蒜香盐焗虾的做法
首先将鲜虾洗净,剪去虾枪,用牙签去掉虾线。
将处理好的虾用料酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟左右。
在空气炸锅内胆中倒入足量的粗盐,将底部铺满,然后加入适量的花椒和大料,放入空气炸锅中进行预热。
将腌好的大虾平铺在加热好的盐上,再次放入空气炸锅,设置200度,烤10分钟左右即可。
焗好的虾可以直接吃,也可以加一点蒜蓉,小米辣,孜然粒,盐,糖,油,拌匀后放入空气炸锅中再用200度加热3分钟。
小贴士
如果家中没有视频中所使用的空气炸锅,可以用平底锅替代哦。
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