改良版油泼面（吃得更健康）
来源：美味食谱馆 1.97W
![改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图]( "改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图")
过年的时候亲戚送了一箱挂面，然后各种搜挂面有什么好吃法，然后就简单天天向上版的油泼面！嗯，蛮简单好吃的，马上就爱上了...然后自己改良了一下配方，让自己吃得更健康点。
改良的地方不多，就是用糖方面。原配方是用白砂糖，但其实白砂糖对人体的健康是最无益的，所以我煮饭做菜都改用了黑糖。这里也就是把白砂糖改成了黑糖。
用料
| 挂面 | 适量 |
| 黑糖（粉） | 适量 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 老抽酱油（增色用的） | 2-3滴 |
| 花生油或芝麻油 | 适量 |
改良版油泼面（吃得更健康）的做法
挂面煮软，煮多长时间自己看着吧，煮软后再煮3分钟就差不多了！
![改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第2张]( "改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第2张")
过冷河。不管你过几遍，过到挂面完全冷就好可以了！
![改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第3张]( "改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第3张")
过完冷河后，加入适量生抽（调味用的，所以看着自己口味来加）、2-3滴老抽（主要是着色的，所以量不用多，但您不加老抽也没问题，只是我比较喜欢颜色好看点），然后是适量黑糖粉（我是用一块块的黑糖打成黑糖粉，可以直接买黑糖粉）
![改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第4张]( "改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第4张")
铺上葱花！（要是有芫茜就更棒了，超香），喜欢吃辣的还可以加点辣椒酱，反正我是无辣不欢，哈哈
![改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第5张]( "改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第5张")
烧油！取少量花生油（芝麻油也行）放在不粘锅里面烧沸，一般一分钟以内就可以关火了。
![改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第6张]( "改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第6张")
把烧好的油浇在准备好的面上就OK～
![改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第7张]( "改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀就可以吃啦～
![改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第8张]( "改良版油泼面（吃得更健康）的做法步骤图 第8张")
