丝瓜粉条鸡蛋汤
来源：美味食谱馆 5.58K
放假回家第一次大展身手，还有7天就要回烟台了，想做给爸爸尝尝的，结果太好吃，自己捞干净了，哈哈哈🍭️🍭️
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 粉条 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱 姜 蒜 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜生抽 | 两勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 香油 | 一勺 |
丝瓜粉条鸡蛋汤的做法
丝瓜去皮，切成滚刀片，放入盆中备用；鸡蛋打在碗里，加少许盐，打散备用；粉条用自来水冲一下，想要熟快一点的话，可以泡在凉水里备用；葱姜蒜切碎备用。
起锅倒入油，待油烧热后放入葱姜蒜爆香，闻到香味后倒入丝瓜，注意葱姜蒜不要糊了，中火翻炒，倒入味极鲜生抽和料酒。
待丝瓜炒出水变软后，倒入开水没过丝瓜，放入粉条，加入适量盐搅拌均匀，小火炖至开锅。
![丝瓜粉条鸡蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "丝瓜粉条鸡蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
等粉条熟了之后，淋入鸡蛋液，搅拌一下，待鸡蛋熟了，就可以出锅了。
![丝瓜粉条鸡蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "丝瓜粉条鸡蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盛到碗里后，加一勺香油搅拌一下，开始享受美味吧😊
![丝瓜粉条鸡蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "丝瓜粉条鸡蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.鸡蛋要在最后开锅的时候加入，均匀淋在锅里。
2.料酒可放可不放，也可以按照自己口味，加点别的调料，比如胡椒粉什么的。
3.放香油真的好吃哦~~~
