天天喝天天有排骨汤
来源:美味食谱馆 1.63W
用料
排骨 | 4到5根 |
葱 | 一节 |
姜 | 两片 |
花椒 | 几粒 |
大料 | 一个 |
藕 | |
黄豆 | 克 |
胡萝卜 | |
白萝卜 | |
菠菜 | |
白菜 | 片 |
天天喝天天有排骨汤的做法
冷水下锅,放肉。水热放面粉。中途撇去浮沫。水开,肉变色,将肉捞出,用热水将肉冲洗干净。待冷却,分盒装好,冷冻。
如果肉干净,血沫少,不用放面。放入葱姜大料花椒和肉,煮开捞出即可。
需要熬汤时,早晨将肉放入冷藏,划开。
冷水下锅,大火烧开,撇去血末,放葱姜花椒大料,大火烧开,小火炖煮,可加入蔬菜配餐。