夏天必吃,吃肉喝汤都有滋有味!
来源:美味食谱馆 2.93W
夏天来了,天气炎热,孩子食欲会随着温度上升而下降,凉拌菜比较适合夏天吃,自己做的健康又卫生,还营养丰富。今天推荐我们家常吃的麻油鸡丝。做法也很简单,而且根据家人的口味可以自己搭配。
用料
土鸡 | 半只 |
大白豆 | 100克(多少随意) |
姜片 | 5-6片 |
芝麻油 | 适量 |
盐 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
鸡精 | 一小勺 |
蒜蓉 | 3颗(3半蒜的量,这个根据自己实际情况) |
花椒油 | 适量 |
夏天必吃,吃肉喝汤都有滋有味!的做法
炖鸡:半只鸡切成两大块,加入姜片和大白豆一起炖2个半小时。撕下所有的鸡肉,鸡骨头,鸡脚,鸡头继续小火熬汤。
鸡肉撕成小块,加入芝麻油,蒜泥,盐🧂,鸡精,熟芝麻,葱花,再加点花椒油一起搅拌均匀即可。我们家有小孩都做的清淡口味。如果是重口味家庭,可以加入红油辣椒就成了麻辣鸡丝。
炖鸡孩子吃不干净,而且夏天太烫,吃了不好,这样汤和肉分开吃,都有滋味,也不浪费,营养又美味哦!