炸春卷秘诀
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用料
冷冻春卷 | |
油 |
炸春卷秘诀的做法
油温烧至筷子冒小泡,油温低会很吃油
先小火慢炸
30秒后再翻面,中途不要总翻面
冷冻春卷有水份,要盖盖炸一会,防止溅油
翻面
改为中火炸至两面金黄
后期可以多翻面
炸至表面金黄酥脆,沥油装盘
用料
冷冻春卷 | |
油 |
炸春卷秘诀的做法
油温烧至筷子冒小泡,油温低会很吃油
先小火慢炸
30秒后再翻面,中途不要总翻面
冷冻春卷有水份,要盖盖炸一会,防止溅油
翻面
改为中火炸至两面金黄
后期可以多翻面
炸至表面金黄酥脆,沥油装盘