饼干 炸毛豆春卷 来源:美味食谱馆 1.15W 用料 原料: 毛豆 150克 泰式春卷皮 4张 梅子酒 1杯 盐 1勺 萨拉米 1片 酱汁: 香菜 1把 醋 1勺 糖 1勺 盐 少许 牛油果 半个 炸毛豆春卷的做法 毛豆洗净焯水焯熟,将熟毛豆捞出,放入盐和梅子酒腌渍15分钟 香菜洗净,根叶切分开 叶子+酱汁所有原料+少许水打成泥状,作为蘸料备用。 萨拉米切丝 毛豆腌渍好后滤除水分备用 开油锅,温度到180度时转小火 案板抹少许油,春卷皮两面喷水至柔软,平摊在案板上 将1/4的毛豆和萨拉米包入春卷皮,总共包4个。 油温180度时下油锅炸春卷,炸到春卷皮泡出且呈洁白色即可出锅滤油。 将香菜根也一起炸至酥脆 摆盘蘸料享用。 春卷 炸毛豆春卷 毛豆 好吃