鲜味十足的白菜炒红蘑
来源：美味食谱馆 3.24W
秋天，正是红蘑上市的季节，作为地道的北方人，这个季节，餐桌上怎么能没有白菜炒红蘑这道菜！
用料
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 白菜 | |
| 红蘑 |
鲜味十足的白菜炒红蘑的做法
将秋天的大白菜取叶，洗净控干水分
![鲜味十足的白菜炒红蘑的做法步骤图 第2张]( "鲜味十足的白菜炒红蘑的做法步骤图 第2张")
秋天的新鲜红蘑开水下锅，焯水洗净，控干水分，这个过程不能偷懒，一定要多洗几遍，直到水清为止
![鲜味十足的白菜炒红蘑的做法步骤图 第3张]( "鲜味十足的白菜炒红蘑的做法步骤图 第3张")
将大蒜切成沫，锅中放油，将蒜炒出香味
![鲜味十足的白菜炒红蘑的做法步骤图 第4张]( "鲜味十足的白菜炒红蘑的做法步骤图 第4张")
然后将白菜叶放炒锅中，待白菜炒出水分，变绿，放红蘑，盐，鸡精再炒2~3分钟，淋入鸡汁，也可以不放
![鲜味十足的白菜炒红蘑的做法步骤图 第5张]( "鲜味十足的白菜炒红蘑的做法步骤图 第5张")
出锅，装盘，一道美味的白菜炒红蘑
![鲜味十足的白菜炒红蘑的做法步骤图 第6张]( "鲜味十足的白菜炒红蘑的做法步骤图 第6张")
