秋梨膏 原汁机版本
来源:美味食谱馆 2.15W
家里的梨子囤着都没人吃,那就做一个秋梨膏吧,孩子也可以吃的话,就不要➕蜂蜜,也不建议川贝,川贝真的太寒了,我家的小时候就是中药吃了太多,医生很喜欢加川贝,每次吃了夜里特别闹腾,因为没有经验,后来才明白,是肠胃太寒了,晚上肚子里寒气太重,肚子就有气滚动。平时润肺滋养还是按我的方法来吧。
用料
梨 | 3500g |
罗汉果 | 2个 |
姜丝 | 少量,一小块就可以 |
红枣 | 8颗 |
秋梨膏 原汁机版本的做法
用原汁机榨,不去皮,洗干净就可以了。
家里的梨子有两种,还是上面斑点多的水分多。
7斤梨子.出了2000毫升的汁。
红枣提前泡了一会儿,全部扭开,下锅。
罗汉果撕开,弄碎。姜丝红枣全部下锅。
大火煮了半个小时,水分明显减少,用滤网,可以明显看到果肉碎。我就把里面的果肉碎全部捞起,不要了,之后中火边搅拌边熬。最后看浓稠起来改用小火。
最后锅子里的看起来像膏一样就停下来,冷了才发现,非常的浓,其实热的时候看不出来浓不浓,我感觉还是太浓了点。所以不要等到感觉很浓了才关火,有点稠就差不多了,冷了更稠,吃一下味道很好,不加冰糖,用勺子一口甜度适合。7斤才出100毫升,浓缩就是精华呀。