莱阳梨膏(原汁机版)

来源:美味食谱馆 2.04W
莱阳梨膏(原汁机版)的做法步骤图

朋友送来了8箱莱阳梨,一不小心烂掉一箱,看着那么多梨烂掉真心觉得可惜,周末,趁有空,搬出原汁机,开始熬梨膏

用料  

莱阳梨 2500g
干红枣 6颗
冰糖 30g
干百合 20g

莱阳梨膏(原汁机版)的做法  

  1. 梨削皮

    莱阳梨膏(原汁机版)的做法步骤图 第2张
  2. 清洗,切块

    莱阳梨膏(原汁机版)的做法步骤图 第3张
  3. 原汁机榨出梨汁和渣

    莱阳梨膏(原汁机版)的做法步骤图 第4张
  4. 干百合温水泡软,大枣去核,一起打碎,这个忘了拍照了

  5. 把所有原料一起倒入不粘锅中,这里有个梗:有的方法是先放一半梨汁,然后过滤再混合剩下的梨汁,有的是一起熬,最后论证都是一样,所以简便期间一起倒入锅中,大火烧开,小火熬到稍微出现粘稠状态

    莱阳梨膏(原汁机版)的做法步骤图 第5张
  6. 稍微凉下,用过滤网过滤出梨汁,剩下的梨渣,放入原汁机里,压榨干净

  7. 梨汁继续熬,大火烧开,小火熬,不用管多长时间,因为锅和火的温度决定了梨膏,就是小火,很小的那种,一边熬一边搅拌,直到最后跟粘稠了,一箱5-6斤的梨最后也就能熬出半斤梨膏

    莱阳梨膏(原汁机版)的做法步骤图 第6张
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