菜谱 红糖姜膏 来源:美味食谱馆 2.99W 280ml瓶子两瓶多一点点 用料 太古红糖 350克 老姜 150克 新疆灰枣(去枣核) 100克 清水 300克 红糖姜膏的做法 灰枣去核,老姜洗干净,不要去皮直接切片,和灰枣一起放破壁机里加入300毫升水打成蓉 把蓉倒入锅中,加入350克的红糖,开大火开始熬煮,当开始慢慢变粘稠的时候转小火,因为随着水分蒸发,变粘稠的红糖酱会因为气体加热后溅开,一定要不断搅拌并小火,不然会溅手上烫伤 不断搅拌,一直到挂在刮刀上不下落,并且拨开红糖姜汁不会立马回复的黏稠度就可以装瓶了 成品,吃的时候挖一点冲水就行了 好吃 红糖姜膏 红糖 姜膏