菜谱 山楂蜜饯 来源:美味食谱馆 1.78W 山楂健脾养胃,消食健胃、化痰、活血化瘀、降脂、改善心脑血管。 用料 山楂 750克 白糖 400克 山楂蜜饯的做法 山楂洗净,做一锅水,水在80-90度响边的时候倒入山楂,煮至山楂软,用手捏,软到可以捏籽的那种感觉,不要煮开花。 山楂捞出晾凉。 去籽的过程,先去除花蒂。 翻转用右手拉棍,左手挤压籽。 整齐的果肉 果肉,糖,水=1:1:1按比例水量烧水,倒入等重量白砂糖,直至融化。 糖水晾温凉,倒入山楂干。 冷藏浸泡48小时以上食用。 山楂 好吃 山楂蜜饯 蜜饯