无焦黄荷包蛋

爱吃又想瘦、如果我吃了还像闪电⚡️一样瘦、多好

用料  

无焦黄荷包蛋的做法  

1. 一口锅，不一定需要平底锅

2. 热锅：锅烧至七成热

3. 冷油：加入食用油，将锅调至小火

4. 鸡蛋打入碗里、用筷子轻轻搅蛋清、但不要将蛋黄打破

5. 将鸡蛋倒入锅里，待蛋白成型用铲子轻轻沿蛋白边滑动，目的是防止粘锅

6. 待鸡蛋可完全滑动脱离锅底、将鸡蛋翻面，煎一分钟左右，看底面熟即可

小贴士

由于有的人喜欢半熟或全熟的蛋黄，翻面后鸡蛋的煎制时间看个人而定。
出锅后依据个人喜好添加调味酱。