【荷叶夹】之小兔吃草记

揉了红、绿、黑、白色面团的初衷是想做西瓜来的，却不曾想～做着做着就变了样，一只可爱的小白兔在吃草，金总是这么形容这个场景的。简单的荷叶夹点缀一下，压出花纹边，中间夹上自己喜欢的料，一个中国式汉堡就此诞生，妈妈们不妨来试试～

用料  

【荷叶夹】之小兔吃草记的做法  

1. 面粉和细砂糖称重 搅拌均匀

2. 酵母放入10g温水中醒一下

3. 将酵母水倒入面粉中拌匀

4. 慢慢倒入冷开水 拌成絮状

5. 揉至表面光滑 放入盆中盖上保鲜膜发酵

6. 发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状

7. 搓成长条 切开无大气孔

8. 按需加入果蔬粉 揉好面团

9. 红色面团分成5份

10. 取一份压扁擀成牛舌状 表面抹上玉米油

11. 对折后 西周用切板压出花纹 用白色面团做出兔子的样子

12. 黑色面团做出五官

13. 红色面团做腮红和耳朵部分

14. 绿色面团做青草

15. 依次做好放入蒸锅

16. 大火蒸15分钟闷2分钟

17. 成品～可爱吧