抜丝香蕉

用料  

抜丝香蕉的做法  

1. 拔丝香蕉
   原料：香蕉小个7根，面粉约150克，白糖少许。
   做法：
   1、香蕉去皮切成段。
   2、面粉、白糖、1个鸡蛋、水等同一方向搅匀，后加油、调成面糊。
   3、锅中放油烧至筷子下去会冒泡，把香蕉粘生粉，一个个挂糊放入油锅炸至微金黄色捞出沥干，再把油加热后复炸至金黄色。
   4、锅留少许油、加少量水、白糖熬到金黄色，放入香蕉快速翻炒均匀，放在盘面抹油的盘子上。