菜谱 蜜汁猪肉干 来源:美味食谱馆 1.65W 用料 猪肉 1公斤 蚝油 适量 蜂蜜 1勺(加水融化) 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 料酒 1盖子 蜜汁猪肉干的做法 买了一块猪腿肉去皮,切块,用搅拌机搅碎,30秒,二档。 肉沫 加蚝油,盐,糖,生抽,料酒,腌制肉沫半小时。 蜜糖加开水,调成蜂蜜水备用。 腌制好的肉,用两张油纸把肉沫放中间,擀面棒压平,擀成和外面卖的牛肉干的厚度。 然后把那层油纸撕下来 擀成如图厚度 上下火预热180℃,预热够温度后把肉放中层,烤15分钟。 然后把肉脯拿出来,把烤肉水倒了,刷一层蜜糖水,洒上芝麻粒,再放回去烤箱继续烤15分钟 15分钟结束后再换个模式继续烤,这时候肉会缩小一点了 换成烧烤加风扇模式180℃,烤10分钟 时间到关火。 放凉了剪片即可 猪肉 蜜汁猪肉干 好吃 蜜汁