香草帕尔玛烤羊排
来源:美味食谱馆 1.78W
颜值与味道并存的一道菜 :)
#/recipe/AT8PFTCN01C6
用料
新西兰带盖羊排草饲 | 500 克 |
罗勒味大藏芥末酱 | 30 克 |
特级帕玛森奶酪 (24个月) | 30 克 |
面包糠 | 30 克 |
干欧芹 | 10 克 |
干鼠尾草 | 10 克 |
干迷迭香 | 10 克 |
大蒜粉 | 2 克 |
洋葱粉 | 2 克 |
嘉乐彤特级初榨橄榄油 | 30 毫升 |
香草帕尔玛烤羊排的做法
用厨房纸把羊排表面水分擦干
平底锅中加入橄榄油,油温直到微微冒烟后放入羊排,让羊排每面都煎一下,两边都要煎上色
煎好后从平底锅中取出羊排,用大藏芥末酱刷在带盖的一面
在一个碗里混合面包屑、奶酪、干香料和洋葱/大蒜粉来制作表面脆皮
把羊排带盖一面裹上脆皮粉
将烤箱预热到175℃,将羊排放在一个有带有锡纸的烤盘里,烤30到40分钟
小贴士
搭配烩蔬菜和烤蔬菜一起食用更佳
#/recipe/AT8PFTCN01C6