象鱼
来源:美味食谱馆 3.37W
用料
鱼 | 2条 |
蒜苗 | 1根 |
姜 | 2片 |
酸梅汁/酸梅 | 少许 |
普宁豆酱 | 1勺 |
象鱼的做法
鱼洗净,在其中一面划3划,方便入味,也更容易熟。姜切丝,蒜苗切段,准备好普宁豆酱和酸梅汁/酸梅。
热锅放少许油,把鱼放进去煎,有刀花的一面朝上。
水烧开后,看个人喜好,收一下汁,就可以出锅了。
小贴士
留一点点汤汁,不要完全收干,这样吃的时候,鱼肉蘸着酸酸咸咸的汤汁,更好吃。
用料
鱼 | 2条 |
蒜苗 | 1根 |
姜 | 2片 |
酸梅汁/酸梅 | 少许 |
普宁豆酱 | 1勺 |
象鱼的做法
鱼洗净,在其中一面划3划,方便入味,也更容易熟。姜切丝,蒜苗切段,准备好普宁豆酱和酸梅汁/酸梅。
热锅放少许油,把鱼放进去煎,有刀花的一面朝上。
水烧开后,看个人喜好,收一下汁,就可以出锅了。
小贴士
留一点点汤汁,不要完全收干,这样吃的时候,鱼肉蘸着酸酸咸咸的汤汁,更好吃。