叉烧酱炖啤酒排骨

为了消耗家里的啤酒，然后，想起了这个菜谱～没有买到叉烧酱，所以用了很多酱料调制而成，有点南腐乳的味道，香香酥酥的很好吃～

用料  

叉烧酱炖啤酒排骨的做法  

1. 锅内入清水，烧开；肋排焯水，洗净；

2. 所有的调味料混合，可按个人喜好微调。海鲜酱我用的李锦记的，其他品牌海鲜酱建议放少许红腐乳，1是调味，2是让肉更酥软；

3. 肋排倒入砂锅（普通炒锅也可以，个人习惯），倒入啤酒和调好的酱汁；大火煮开，小火慢炖1小时左右，待啤酒收干就差不多了。