香酥素丸子

用料  

香酥素丸子的做法  

1. 胡萝卜切丁，切葱花，姜末

2. 胡萝卜丁，葱花，姜末，鸡蛋，面粉，盐，五香粉放进容器，加水搅成略稠的糊状，如图。

3. 油锅烧热，左手虎口处捏出丸子，右手放入油锅中，炸至金黄，捞出趁热吃，外酥里嫩，非常好吃。

小贴士

同样方法还可以炸白萝卜丸子，莲藕丸子，马蹄丸子等。