椒盐蒸鸡腿
来源：美味食谱馆 2.22W
椒盐香味十分独特，用蒸的手法保留了鸡肉的原汁原味，不上火，不油腻
用料
| 花椒 | 30粒 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
椒盐蒸鸡腿的做法
一勺花椒和小半勺盐,倒锅中炒香，此步骤不用放油干煸就ok。
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鸡腿双面各划两刀,浸泡洗去血水，洗净后放碗中加一勺料酒、一勺生抽、些许蒜末、少许胡椒粉和刚炒好的椒盐,抓匀腌制半小时到一小时。
放入蒸锅水开后,转小火蒸半个小时蒸熟即可。
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小贴士
注:①放点盐容易把血水泡出来
②调料用量看鸡腿数量
③腌制时可以用保鲜膜或者塑料袋密封更入味
④可以用筷子戳一下辨别生熟
⑤我还加了一点啤酒和五香粉下去腌制
看个人喜好不加也是不影响口味的哈
