蒸 剁椒蒸鸡腿 来源:美味食谱馆 2.16W 用料 鸡腿 2只 剁椒 3勺 生抽 2勺 料酒 2勺 蒜 4瓣 胡椒粉 2勺 姜 3片 蚝油 2勺 油 少许 盐 少许 剁椒蒸鸡腿的做法 将蒜拍破剁成蒜沫 姜切片 在鸡腿上斜切几刀以便腌制入味,每一刀都要切破鸡皮并切断外层的的鸡肉纤维。 将切好的鸡腿放入大碗中,加蒜蓉、姜片、生抽、料酒、蚝油和胡椒粉。 把图上调料放入抓拌均匀 然后放入冰箱冷藏过夜 盖上保鲜膜,冷藏过夜,不是次日做的,腌制2个小时即可。 烧一锅水,水开后加入盐和油,将荷兰豆放入其中略焯一下后,捞出沥干待用。 把蒸好的鸡腿连同剁椒一起移过来 最后淋上适量蒸鸡腿的汤汁即可。 好吃 鸡腿 剁椒蒸鸡腿