舅父新私厨名菜——地道黑珍珠(黑米海皇粽)蒸游水花蟹
来源：美味食谱馆 3.11W
用料
| 黑米海皇粽或其他裹蒸棕 | 1-2个 |
| 花蟹 | 1-2只 |
| 葱花 | 少许 |
舅父新私厨名菜——地道黑珍珠(黑米海皇粽)蒸游水花蟹的做法
将花蟹洗净，去除鳃、心、肺等不能吃的部位并斩件备用。
黑米海皇粽从顶点延4条边剪开，一开四或一开八展开造型，直接切成厚片铺在盘底也可以。
![舅父新私厨名菜——地道黑珍珠(黑米海皇粽)蒸游水花蟹的做法步骤图 第2张]( "舅父新私厨名菜——地道黑珍珠(黑米海皇粽)蒸游水花蟹的做法步骤图 第2张")
将处理好 的螃蟹铺在粽子上
大火蒸8分钟至螃蟹熟透
撒上葱花即可。
![舅父新私厨名菜——地道黑珍珠(黑米海皇粽)蒸游水花蟹的做法步骤图 第3张]( "舅父新私厨名菜——地道黑珍珠(黑米海皇粽)蒸游水花蟹的做法步骤图 第3张")
小贴士
花蟹也可以替换成开边明虾或舅父新双宝腊味、调好味的排骨、猪肚也很搭配的哦！
