异域风情挞
来源:美味食谱馆 2.38W
用料
布列塔尼油酥面团: | |
1.黄油 | 45g |
低粉 | 75g |
2.香草粉 | 1g |
盐 | 一小撮 |
3.细砂糖 | 10g |
4.蛋黄 | 半个 |
柠檬扁桃仁奶油 | |
5.黄油 | 60g |
糖 | 40g |
扁桃仁粉 | 60g |
全蛋 | 60g |
6.橙皮屑 | 15g |
糖渍水果 | |
7.水 | 50g |
细砂糖 | 60g |
香草粉 | 2g |
橙汁 | 75g |
柠檬皮屑 | 1个 |
8.菠萝块 | 100g |
小块香蕉 | 150g |
小块芒果 | 150g |
异域风情挞的做法
布列塔泥油酥挞皮的制作: