醋黑豆

黑豆含有营养丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。用醋泡黑豆可以更好地吸收黑豆中的花青素。

用料  

醋黑豆的做法  

1. 黑豆洗净晾干，在干的炒锅中炒直至豆子爆裂熟透后，捞出晾凉备用。
   把晾凉的黑豆放入特百惠腌泡保鲜盒里，倒入陈醋后密封盖好。
   将腌泡保鲜盒置入冰箱，冷藏一周即可食用。
   

小贴士

TIPS：
黑豆也可用烤箱150℃烤15-20分钟左右烤熟。
肠胃不好的人不宜多食，以免引起不适。