麻辣鸡肠

用料  

麻辣鸡肠的做法  

1. 清洗鸭肠

2. 焯水，水开后放入打卷就立刻捞出不要时间太长。

3. 辣椒切段。

4. 放入油，油热后放入辣椒葱姜蒜花椒爆香，有一定要多一点我这次放的少了。放入鸡肠，和其他调料，大火翻炒片刻，出锅。