简易南瓜咸蛋黄馅儿

一大早起来，看到妈蒸好的南瓜，突然心血来潮做南瓜馅儿。找到了这个方子，，但是苦于材料不够，简化再简化

用料  

简易南瓜咸蛋黄馅儿的做法  

1. 锅内倒入油，放入咸蛋黄（我是从速冻里拿出来就用了，不太科学）加少量水。用铲子把蛋黄压成泥。按照口味糖和盐。

2. 直接用的蒸好的切片了的南瓜，基本已沥干水，均匀洒上淀粉。倒入锅里，不断用锅铲压和搅拌。水分多的时候用中小火，后面有点干了要用小火。

3. 搅到完全成泥了，水分基本干了（搅拌有阻力）就可以关火，把馅儿在锅里摊开，面积大一些，用余热再蒸发一些水分。锅子不热了，就可以放到容器里了～

小贴士

追求更好的口感，可以多加两个咸蛋黄和原来方子一样加入糖浆或者蜂蜜，油换成黄油，并且加奶粉，或者芝士粉。以后还想尝放粒粒红豆，核桃仁，葡萄干等等。
这个做法很难成团，暂时没有试过包到面皮里面，用了别的方法做饼馅儿饼（如果馅儿包的少的话可能可以包，或者稍微多加些淀粉，增加炒制时间）
这里做出来大概330g左右。原方量比较大，这个量比较小。做小馅儿饼大概可以做五个。