低GI高蛋白印度薄饼Dosa

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一个低脂低糖高蛋白的印度Dosa薄饼菜谱，非常适合搭配Chutney当早餐吃，
传统的dosa是用米粉和黑豆粉的发酵面糊做的，但这个菜谱是简化版的，省去了发酵，把米粉换成了其他豆粉，低GI，吃完不会困

用料  

低GI高蛋白印度薄饼Dosa的做法  

1. 把所有豆洗净，泡水过夜，

2. 过夜后，豆子去水，倒到搅拌机里打成糊，（注意，如果一次吃不完，豆子放冰箱，但不要往里面加盐）

3. 往豆子糊里加适量盐和水，至糊稍有流动性

4. 把平底锅高火加热，如果你觉得太热了，往里面撒点水降温

5. 勺一勺豆子糊，在锅里转开，转中火，在上面撒一勺油，（如果你喜欢，也可以加入奶酪，或者masala）加盖焖

6. 大概一分半钟后，开盖，用刀子把边翘起，

7. 反过来

8. 再反过来

9. 对折

10. 你的dosa好了，可以配上chutney吃