这样做的鲫鱼汤，百分百奶白色，还更加鲜美了！

用料  

这样做的鲫鱼汤，百分百奶白色，还更加鲜美了！的做法  

1. 1、黄豆提前一晚泡好，用前把水倒掉，冲洗一遍；

2. 2、把黄豆和适量的水放入破壁机，按下开关，几分钟后豆浆就“出炉”了，因为豆浆还要用来煮鱼汤，所以出炉的豆浆是没有煮熟的生豆浆；

3. 3、洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，抠掉鲫鱼的咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿，泥腥味很重)，洗干净血水，沥干水分并在鱼身上抹上一些盐，腌制十分钟；

4. 4、热锅放油，待油六成热时放鱼和姜片，两面煎至微黄；

5. 5、倒入生豆浆，还有豆腐，加盖烧开后转小火煮20分钟，下盐调味即可。