超简单肉松花卷
来源:美味食谱馆 2.5W
朋友告诉我做花卷很简单,并用几个步骤告诉我怎么做,我想,那就试试吧,家里没有葱花了,疫情期间出门费劲,索性就地取材,家里还剩半袋肉松,所以就创建了这个方法😊😊
用料
面粉 | 500克 |
盐 | 少许 |
熟油 | 少许 |
肉松 | 少许 |
十三香 | 少许 |
酵母粉 | 5克 |
温水 | 100ML |
超简单肉松花卷的做法
前一天晚上把酵母用温水泡开倒入准备好的面粉里,和面,稍微揉几下,包保鲜膜放冰箱冷藏一夜,早上拿出来醒半个小时后开始揉面,揉致表面光滑,(忘拍照了)幹成大饼。
在肉饼上涂上熟油,我涂的橄榄油,上面撒上十三香,然后均匀的撒上肉松。
用面刀把饼切成条状。
几个条状摞在一起,双手拧成麻花壮再将两头捏在一起成花卷形状。
这时笼屉上涂上油防止粘锅,开大火烧水,水开了放花卷到屉上,盖盖儿蒸十五分钟。出锅前关火闷五分钟。
香喷喷的肉松花卷就做好啦。
小贴士
面要前一天发好放冰箱里,第二天早上拿出来醒半个小时就可以用了,特方便;水开了再放花卷,花卷不粘锅,特别好取出锅。