盐菜腊肉臊子

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盐菜腊肉臊子的做法步骤图,怎么做好吃

盐菜,又叫干盐菜,梅干菜,咸菜,从四川老家带回来的,妈妈自己种娃儿菜腌制的,好多年没有尝到的味道
炒好的臊子可以拌面条,拌米

用料  

盐菜 1小把
腊肉 1小块
葱姜蒜 少量
线椒 5根

盐菜腊肉臊子的做法  

  1. 盐菜洗干净,挤干水分

    盐菜腊肉臊子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 先切块,再切成小颗粒状

    盐菜腊肉臊子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 腊肉切成颗粒状,葱姜蒜切沫,辣椒切碎

    盐菜腊肉臊子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 热锅凉油,先放肥肉煸炒出油

    盐菜腊肉臊子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 瘦肉和葱姜蒜进行煸炒

    盐菜腊肉臊子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加入盐菜翻炒

    盐菜腊肉臊子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 加盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒

    盐菜腊肉臊子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 成品

    盐菜腊肉臊子的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

肉沫或者油多一点炒出来更好吃

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