70%中种脆皮奶酪肉松包
来源:美味食谱馆 5.82K
记录70%中种,给自己看的。
用料
如下 |
70%中种脆皮奶酪肉松包的做法
咸面包我的爱
。。。
注意:1、盐可以减一点。2、主面团的水没有全部放进去,每个面团下次要80克,60小了,包多多的馅有点紧张。3、中种发了14个多小时,感觉还可以再久一点,试试看16小时。
记录70%中种,给自己看的。
用料
如下 |
70%中种脆皮奶酪肉松包的做法
咸面包我的爱
。。。
注意:1、盐可以减一点。2、主面团的水没有全部放进去,每个面团下次要80克,60小了,包多多的馅有点紧张。3、中种发了14个多小时,感觉还可以再久一点,试试看16小时。