烟笋炒肉 好吃极了哇
来源：美味食谱馆 2.3W
家里有很多的竹子
新鲜的无论冬笋还是春笋我们都不爱吃
唯独笋干情有独钟
所以每年春天都会晒点笋干
存放方便 炒腊肉更是一绝
用料
| 笋 | 1根竹笋用量 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 蒜 | 三四瓣 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 五花肉 | 200克 |
烟笋炒肉 好吃极了哇的做法
烟笋泡软切段 一定要泡软了 开水煮 不泡软吃起来硬硬的 不好吃
![烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第2张]( "烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第2张")
肉最好选择五花肉 我这个不是哈 当然腊肉是顶配
![烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第3张]( "烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第3张")
炒出油脂后放入笋干 加点盐
![烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第4张]( "烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第4张")
加少许老抽 辣椒粉 大蒜炒出香味 我家不太喜欢吃太多调味料 所以加自己喜欢的就行
![烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第5张]( "烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第5张")
不要炒的太干加一点点水闷煮一会 最后放入蒜苗 家里没有葱段代替了 起锅装盘
![烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第6张]( "烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第6张")
脆爽而不油腻
![烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第7张]( "烟笋炒肉 好吃极了哇的做法步骤图 第7张")
