莴笋叶你还扔吗?巧拌莴笋叶,爽口的停不下来
来源:美味食谱馆 2.64W
最近莴笋上市了,很是新鲜,很多朋友每次都会把莴笋叶摘掉,只吃莴笋。觉得莴笋叶苦涩没啥吃头。有了下面这个方子,你肯定舍不得扔了。
用料
两颗莴笋摘下来的叶子,老叶扔掉 | |
蒜末 | 3瓣 |
糖 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
姜末 | 少许 |
醋 | 少许 |
香油 | 少许 |
辣椒粉(韩式) | 2大勺 |
莴笋叶摘好切段,开水10秒焯出,晾好备用
把蒜末,姜末,生抽,醋,香油,糖,辣椒粉拌一起。可以开吃了。
小贴士
一定要用韩式辣椒粉,不辣且香还上色。喜欢辣的朋友可再加些小米椒。