爆炒空心菜,三块钱搞定一菜一汤,江西女人太会勤俭持家了
来源:美味食谱馆 2.75W
用料
盐 | 适量 |
空心菜 | 1把 |
大蒜 | 几瓣 |
辣椒 | 十个 |
爆炒空心菜,三块钱搞定一菜一汤,江西女人太会勤俭持家了的做法
2块一把的空心菜把菜梗折成段,菜叶分开,洗干净。辣椒能买到土辣椒最好了!
锅里油热下辣椒大蒜,大蒜拍扁就行,炒出辣味。
倒空心菜梗,炒软,放盐,味极鲜,耗油调味,炒至八成熟,倒一点水,闷一分钟,起锅。
菜叶汤,有条件可以放点肉呦!
锅里油烧热,放肥肉炸点油在放点瘦肉炒断生,放点酱油炒香,倒开水,放空心菜叶,水在次开放适量盐和鸡精调味就可以起锅了。这样做出来的不仅汤鲜肉还嫩,赶紧动手吧!!