薑蔥炆鯧魚

用料  

薑蔥炆鯧魚的做法  

1. 鯧魚清洗乾淨瀝乾水分，兩面打上花刀。

2. 小火將鯧魚煎至兩面金黃，放入薑絲煲香，生抽，蠔油，糖，再淋入少許水炆煮一會，最後放蔥段斷生即可。