菜谱 一吃再念的疙瘩汤 来源:美味食谱馆 2.26W 用料 鸡蛋 3个 面粉 些许 水 少许 盐 少许 黄瓜 1根 肉丝 少许 胡萝卜 1根 火腿肠 2根 平菇 若干 一吃再念的疙瘩汤的做法 面粉些许,放水,放少量盐,顺同一方向搅拌,醒10-15分钟左右 肉丝洗净加料酒,酱油,盐,静置 黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝,放盘备用 平菇洗净,撕成条状,用开水焯下,沥水放盘备用 开小火,放油,倒入平菇翻炒,渗出些许水,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿肠丝,翻炒,放水,水烧沸后,加入肉丝,蛋液,放盐及调味料 用筷子夹出面疙瘩入汤,两三分钟后出锅 再念 好吃 一吃 一吃再念的疙瘩汤 疙瘩汤