麻辣虾球面
来源：美味食谱馆 1.5W
时间：约10-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鲜面条 | 100g |
| 虾滑 | |
| 虾仁 | 60g |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 底料 | |
| 食用油 | 10g |
| 火锅底料 | 30g |
| 大蒜 | 15g |
| 干辣椒 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
麻辣虾球面的做法
虾仁放入拉蒜器中，加入蛋清、盐、胡椒粉，拉成虾泥备用。
![麻辣虾球面的做法图解 麻辣虾球面的做法步骤 第2张]( "麻辣虾球面的做法图解 麻辣虾球面的做法步骤 第2张")
锅中水煮沸，放入面条，煮5分钟后捞出。
![麻辣虾球面的做法图解 麻辣虾球面的做法步骤 第3张]( "麻辣虾球面的做法图解 麻辣虾球面的做法步骤 第3张")
不用换锅，继续用该锅，挤入虾滑，煮至虾滑沸腾后捞出。
![麻辣虾球面的做法图解 麻辣虾球面的做法步骤 第4张]( "麻辣虾球面的做法图解 麻辣虾球面的做法步骤 第4张")
油锅烧热，放入大蒜和干辣椒煸香，倒入火锅底料，炒散，加入虾滑，用生抽、老抽、盐、白糖调味。
![麻辣虾球面的做法图解 麻辣虾球面的做法步骤 第5张]( "麻辣虾球面的做法图解 麻辣虾球面的做法步骤 第5张")
翻炒均匀后，加入面条，翻拌均匀后，撒下小葱，就可以美美的享用啦。
![麻辣虾球面的做法图解 麻辣虾球面的做法步骤 第6张]( "麻辣虾球面的做法图解 麻辣虾球面的做法步骤 第6张")
小贴士
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