青瓜刺身
来源:美味食谱馆 1.32W
来了广州,黄瓜改称了青瓜。
六七年前刚来这边,菜场很多档口的黄瓜味道都不太好。
最近这些年,也许北方的移民多了,菜场的黄瓜也跟着脆甜了起来。
瓜,在粤语里的内涵,比普通话过分一些。在这边黄姓是大姓,也许因此,黄瓜就被改姓了青。
用料
黄瓜 | 2根 |
陈醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
芥末 | 1抹 |
青瓜刺身的做法
黄瓜洗净,去皮,切段
改了姓氏,去了面皮,放下身段,沾上滋味,画风就不一样了呢!
小贴士
上菜之前冰一冰
来了广州,黄瓜改称了青瓜。
六七年前刚来这边,菜场很多档口的黄瓜味道都不太好。
最近这些年,也许北方的移民多了,菜场的黄瓜也跟着脆甜了起来。
瓜,在粤语里的内涵,比普通话过分一些。在这边黄姓是大姓,也许因此,黄瓜就被改姓了青。
用料
黄瓜 | 2根 |
陈醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
芥末 | 1抹 |
青瓜刺身的做法
黄瓜洗净,去皮,切段
改了姓氏,去了面皮,放下身段,沾上滋味,画风就不一样了呢!
小贴士
上菜之前冰一冰