豌豆尖汆丸子
来源:美味食谱馆 1.28W
喜欢南方蔬菜的我,对豌豆尖这样的尤物
用料
豌豆尖 | 300克 |
猪肉馅 | 200g |
葱末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
白胡椒粉 | 2g |
生抽 | 1汤匙 |
香油 | 半汤匙 |
豌豆尖汆丸子的做法
豌豆尖洗净备用,同时
肉馅用100g左右水搅打上劲儿,放入1汤匙生抽,半汤匙香油,拌匀后加入葱姜末,搅打上劲儿备用;
锅中烧水,水开后下丸子;
待丸子全部浮上来,放入豌豆尖,2分钟即可关火。放少许盐,香油调味。
小贴士
豌豆尖下锅后,短时间便关火,避免失去鲜味。