酸梅汤年糕
来源:美味食谱馆 2.8W
对酸梅汤和年糕分别很钟爱,于是想要他们在一起。
用料
年糕 | 按自己的量 |
酸梅汤 | 按自己的量 |
酸梅汤番茄 | 一小碗 |
大青苗 | 几片 |
大番茄 | 半个 |
酸梅汤年糕的做法
大番茄切丁(可不去皮),热油下锅翻炒至番茄红汁出来。
(😍😍用的就是这罐酸梅汤番茄)酸梅汤倒下去,大火烧滚。一碗小番茄倒入,年糕切片倒入,大火再次煮开,转小火,熬至浓稠感。期间,不时搅拌,避免粘底。
几分钟后就熟了,撒一小撮盐,大青苗切丝丢人,翻拌几下出锅。
小贴士
酸梅汤熬法——西梅10粒、九制陈皮1撮、甘草1片、冰糖10粒、加500-1000ML水煮开,小火熬几分钟至浓色即可。