满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼
来源：美味食谱馆 2.95W
在临安一家餐厅意外吃到小米炖甲鱼，真的超惊喜！然后呢！必须自己试一试！
虽然稍稍有点炖烂了，但味道还是棒棒哒！
用料
| 甲鱼 | 1只 |
| 小米 | 适量 |
| 枸杞 | 若干粒 |
| 桂圆干 | 12颗 |
| 姜 | 5片 |
| 当归？ | 适量 |
满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法
甲鱼放血清洗切块（你行的！你可以！），用开水烫过，仔细再清洗。（我是让单位食堂师傅帮忙处理的，略胆小，略血腥）
![满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第2张]( "满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第2张")
在小炖锅中加入当归（最底下）、甲鱼、姜片、枸杞，一丢丢料酒、开水
![满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第3张]( "满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第3张")
差点忘了，还有桂圆干！！！为了整体汤头没有被当归带跑偏
![满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第4张]( "满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第4张")
快炖一小时后转自动
![满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第5张]( "满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第5张")
汤头慢慢变得油亮清澈，加入小米（豆子是意外，不小心撒了就一起放了），继续自动炖起来
![满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第6张]( "满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第6张")
然后意外发生了，期间我有事出门了一趟。然后，然后就炖太烂了。大家可以适时就好，一般两三个小时这道料理够够的了！加点盐就能出锅了，还好味道还是超棒的！！！
![满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第7张]( "满满胶原蛋白感的小米炖甲鱼的做法步骤图 第7张")
小贴士
桂圆干是个人喜好，建议建议！清淡不失鲜美，滋阴却丝毫不长胖！超级适合优雅的我们哟
