鸡腿(鸡)烧香菇
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用料
鸡小腿 | 适量 |
香菇 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
生姜 | 1瓣 |
蒜 | 3瓣 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
青椒 | 2个 |
豆瓣酱 | 少许 |
鸡腿(鸡)烧香菇的做法
鸡腿焯水切块 香菇洗净切块 生姜大蒜切片 青椒切块备用
起锅烧油 加入鸡腿炒 然后加入生姜大蒜炒香加入豆瓣酱 老抽 搅拌均匀加入香菇翻炒一下 然后加入刚好没过香菇水 加入盐 少许糖然后炖 差不多20-30分钟左右
最后一步加入青椒翻炒均匀 青椒熟斤 就大火收汁起锅装盘
小贴士
温馨提示 因为鸡腿焯水了 炒的时候注意点 别溅油到手上或者身上 你可以油锅没有特别热的时候下鸡腿 就不会容易溅油