菜谱 茄汁豆腐煲 来源:美味食谱馆 2.74W 用料 西红柿 豆腐 块 淀粉 勺 葱 根 生抽 勺 盐 克 糖 克 虾 白胡椒 蛋清 茄汁豆腐煲的做法 虾壳分离,将虾肉中加入白胡椒、盐、蛋清、淀粉,拌匀,放入冰箱中静置1-2小时 锅中加入油、葱花、虾壳,炒熟 加入水煮开2-3分钟 将虾壳和葱花捞出,加入切好的西红柿煮烂 去除虾肉,用勺挖成虾滑下锅煮3分钟 加入切好的豆腐煮开(3分钟)加入葱花 搞定 好吃 豆腐 茄汁豆腐煲 茄汁